/macdonald/taxonomy/term/2706/all en /macdonald/channels/news/vers-une-certification-dail-quebecois-301948 <p>« À la fruiterie du coin, je saute systématiquement sur l’ail du Québec », avoue <strong>Jean-Benoit Charron</strong>, chercheur à l’Université ºÚÁϲ»´òìÈ. Avec la demande grandissante pour les produits du terroir, l’ail québécois est très prisé des consommateurs. Il se démarque par son goût, sa durée de conservation et sa faible teneur en pesticides. Pourtant, sa production demeure marginale. La raison : le manque de pureté des semences.</p> Wed, 23 Oct 2019 13:55:29 +0000 hcrphoto.macdonald@mcgill.ca 125328 at /macdonald